La salud cardiovascular es un tema de gran relevancia en la sociedad chilena, ya que las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en el país. En 2022, según el Departamento de Estadística e Información de la Salud (DEIS), el 23% de los fallecimientos se atribuyeron a este tipo de enfermedades. De ellos, 47% eran mujeres y 53% hombres. Si bien, este tipo de enfermedades va al alza, existen distintos alimentos que se han destacado por sus beneficios para la salud del corazón y que ayudan a la prevención:
- Pescado: Fuente de ácidos grasos Omega-3
Los ácidos grasos omega-3, presentes en pescados grasos como el salmón, la trucha, el atún y las sardinas, han demostrado tener efectos positivos en la salud del corazón. Estos ácidos grasos esenciales ayudan a reducir los niveles de triglicéridos en sangre, disminuir la presión arterial y reducir la inflamación en las arterias. Consumir pescado al menos dos veces por semana puede contribuir significativamente a la prevención de enfermedades cardiovasculares.
- Frutos Secos: Nutrientes esenciales para el corazón
Los frutos secos, como las nueces, las almendras y los pistachos, son ricos en grasas saludables, fibra, vitamina E y antioxidantes. Estos componentes trabajan en conjunto para reducir el colesterol LDL (colesterol «malo») y mejorar la función arterial. Además, los frutos secos pueden ayudar a mantener el peso corporal en un rango saludable.
- Aceite de oliva: Componente esencial para la dieta
Según distintos estudios, el aceite de oliva extra virgen, ha demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados Omega 9 que tiene el aceite son protectores de la salud cardiovascular, además de ser antiinflamatorios y antioxidantes.Se recomienda utilizarlo crudo y, ojalá, al final de las preparaciones, como en una ensalada.
- Arándanos: Nutrición potente para el corazón
Recientes estudios han destacado el poder que tienen los arándanos a la hora de prevenir enfermedades del corazón.
Además de ser una excelente fuente de antioxidantes, estos pequeños frutos tienen compuestos bioactivos que mantienen al corazón sano, como flavonoides y antocianinas, que son antiinflamatorios y antioxidantes.
Cuidar de la salud del corazón es una inversión invaluable en nuestra calidad de vida a largo plazo. Junto con una dieta rica en alimentos que promuevan la salud cardiovascular, es importante mantener un estilo de vida activo, reducir el consumo de alimentos procesados y grasas saturadas, controlar el estrés y mantener un peso corporal saludable.
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Fuente: La Tercera
